Stelle ausschreiben Header

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir in Jahresanstellung eine kompetente und begeisterungsfähige Persönlichkeit für die

Leitung Küche 100 %

Leitung Küche 100 %

In dieser Funktion sind Sie verantwortlich für

  • Verpflegungsbereiche Produktion und à la carte Restaurant zum CHOCHTOPF, sowie interne Wohnbereiche, externe Mahlzeitendienste und Caterings
  • Erstellung der Angebots- und Menügestaltung sowie der saisonal wechselnden Speisekarten inklusive Rezeptierung und Kalkulation
  • Mitarbeiterführung und –entwicklung der Küchenbrigade (4 - 6 Mitarbeitende)
  • Einhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und Arbeitssicherheit nach HACCP und System Prolek
  • Anleiten und Begleiten der Klientel in arbeitsagogischen Belangen im Bereich Küche (geschützte Arbeitsplätze, berufliche Massnahmen der IV, Ausbildungen)
  • Ausbildungsverantwortlicher im Bereich Küche

Ihr Profil

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und mehrere Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position, Ausbildung zum Chefkoch/Chefköchin mit eidg. FA wünschenswert
  • fliessende Deutschkenntnisse (Fremdsprachen von Vorteil)
  • zuverlässig, belastbar, lösungs- und teamorientiert sowie sozialkompetent
  • betriebswirtschaftliches Denken und Handeln, hoher eigener Qualitätsanspruch
  • Berufsbildnerkurs und Erfahrung in der Lehrlingsausbildung

Unser Angebot

  • interessante, herausfordernde und abwechslungsreiche Aufgabe
  • Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • interdisziplinäre Zusammenarbeit
  • ein lebendiger, vielseitiger Betrieb

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne:

Michael Winkler, Leitung Hotellerie/Gastronomie, Telefon 033 845 85 00

Ihre Bewerbung

Wir freuen uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen an
SEEBURG  Frau Karin Willener  Leitung HR
Untere Bönigstrasse 35  3800 Interlaken  T 033 845 84 00
personal@seeburg.ch  www.seeburg.ch

 

Kontaktangaben

Bewerbungsadresse

SEEBURG

untere Bönigstrasse 35

3800 Interlaken

Schweiz

Internet

http://www.seeburg.ch

Kontaktperson

Frau Karin Willener

Leitung HR

Telefon: 033 845 84 00

E-Mail

Bemerkungen

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne
Herr Michael Winkler, Leiter Hotellerie und Gastronomie, T 033 845 85 00, www.chochtopf.ch

Stelle 1 von 1

Leitung Küche 100 %

BE · Interlaken · SEEBURG

Infos

Leitung Küche 100 %

BE · Interlaken · SEEBURG

Inserat-Nr.

J877261

Datum

19.11.2021

Arbeitsort

3800 Interlaken (BE), Schweiz

Anstellungsverhältnis

Festanstellung

Funktion

Fachverantwortung

Qualifikation

Tertiärstufe B

Arbeitspensum

Vollzeit 100%

Stellenantritt per

nach Vereinbarung

Bewerbungen Ausland möglich

Ja

Persönliche Anmerkungen

Feedback
×
Zur Desktop-Ansicht wechseln Zur Mobile-Ansicht wechseln