Das Zentrum Eymatt ist eine innovative, lebendige Altersinstitution mitten in Nottwil am schönen Sempachersee. Wir pflegen und betreuen 47 Bewohnerinnen und Bewohner. Unsere Arbeit ist geprägt von Respekt und Wertschätzung, das Wohl und die Autonomie unserer Bewohnenden sind zentral für uns.
Wir suchen per 1. Juni 2021 oder nach Vereinbarung
Leitung Gastronomie 100% (Chefkoch FA)
Mitglied der Geschäftsleitung
Ihr Arbeitsgebiet umfasst
- Professionelle und unternehmerische Führung von Küche, Cafeteria und kulinarischen Anlässen: Sicherstellen einer fachgerechten Zubereitung aller Speisen und Gestaltung des Angebots für Bewohnende und Mitarbeitende, Gäste, Tagesstruktur Schule sowie Bankette
- Ausbildung der Lernenden und Praktikanten
- Einkauf und Lagerbewirtschaftung gemäss Philosophie, Vorgaben und Richtlinien
- Qualitätssicherung/Audits gemäss Standards
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit
Wir erwarten von Ihnen
- Grundausbildung Koch EFZ mit Weiterbildung Chefkoch FA
- Diätkoch EFZ oder Bereitschaft zu dieser Weiterbildung
- Ein hohes Mass an Eigeninitiative, Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Enthusiasmus, Freude und Einfühlungsvermögen im Umgang mit Menschen im Alter
- Mehrjährige erfolgreiche Führungserfahrung in ähnlichen Positionen (inkl. Berufsbildner)
Wir bieten Ihnen
- Abwechslungsreiches und vielseitiges Tätigkeitsgebiet, Entfaltungsmöglichkeiten
- Individuelle fachliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten
- Gute Anstellungsbedingungen in einem angenehmen und modernen Arbeitsumfeld
Fühlen Sie sich angesprochen. Für nähere Auskünfte steht Ihnen Irma Egli, HR-Verantwortliche (041 939 39 24), gerne zur Verfügung. Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an: irma.egli@zentrum-eymatt.ch